kunci pawon: Mie Rica-Rica

Resep: Mie Rica-Rica
Foto:Syahroni
Jakarta – Saat udara dingin paling pas makan yang hangat-hangat pedas. Mi berbumbu rica yang pedas menggigit ini dijamin bisa memompa semangat. Tambahan sayuran bikin mi ini jadi makin lengkap nutrisinya.

Bahan:
500 g mi lebar
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun jeruk, iris halus
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 sdm ebi, rendam hingga lunak, haluskan
1 sdm kecap manis
6 buah tomat ceri, belah dua
100 g kapri manis, bersihkan
Haluskan:
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ cm jahe
½ sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara membuat:

  • Rebus mi dengan air panas hingga lunak. Tiriskan segera.
  • Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga wangi.
  • Masukkan ebi dan kecap manis, aduk rata.
  • Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
  • Tambahkan mi, aduk hingga rata.
  • Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Comments

Popular posts from this blog

Tanaman Herbal Sebagai Tanaman Obat Alami Yang Tumbuh Disekitar Kita

Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi yang Bikin Nagih

Script Imacros Auto Posting Blogspot